專訪東莞精誠電能設備公司 傳統烹飪習慣是商廚行業普遍難題

時間:2014-05-29
來源:南度度節能服務網
分類:企業訪談
東莞市精誠電能設備有限公司創建于上世紀九十年代中期,起初是一家專門設計、安裝、制造于一體的廚房工程公司,經過十多年在市場中的不斷變化、轉型與定位,最終于2008年8月走上專業設計開發、生產、銷售商用電

? ? 本文中,東莞市精誠電能設備有限公司均簡稱精誠。

? ? 南度度:請您簡單介紹一下精誠的發展歷程。

? ? 精誠:東莞市精誠電能設備有限公司創建于上世紀九十年代中期,起初是一家專門設計、安裝、制造于一體的廚房工程公司,經過十多年在市場中的不斷變化、轉型與定位,最終于2008年8月走上專業設計開發、生產、銷售商用電磁爐的一體化公司,在同行中一直處于領先行列。目前在印度尼西亞、越南等地設有分公司,公司已通過ISO9001:2008和CE認證,并于2009年10月獲國家質檢總局頒發的生產許可證、國家合格評定質量過硬十佳品牌,是國家電磁爐行業標準主要起草單位,是民營科技企業,是華中科大博士、教授科研基地,廣東衛視新聞頻道于2010年元月連續報道半月之久;產品暢銷全國各省市,遠銷東南亞、歐美等地。在同行中一直處于領先行列。公司已通過ISO9001:2000和CE認證,產品暢銷全國各地,部分產品遠銷東南亞、歐美等地。公司現有員工300多人,通過制定和實施一系列切實可行的用人育人制度和多年的腳踏實地長足的發展,現全公司員工中大專學歷有100多人、本科及以上學歷16人,在研發中心20人的隊伍中就有高級工程師5人。并已建立擁有一流專業和可靠技術的研發隊伍,一支訓練有素、兢兢業業的銷售隊伍,一支勤奮認真,吃苦耐勞的生產隊伍。在竟爭日益激烈的市場經濟大潮中將企業不斷推向前進。

精誠董事長兼總經理周杰先生

? ? 南度度:精誠的主營產品有哪些,競爭優勢在哪?

? ? 精誠:精誠的主營產品主要包括廚房用電器設備、廚具、五金制品(不含金屬表面處理及熱加工、電爐制造、家用電力器具制造、電子元件制造等。

? ? 現在企業的競爭就是知識產權的競爭,精誠的“廚中廚”是公司的自主品牌,也是我們的主打產品,擁有多項國家專利,公司正上下同心協力將它打造成卓有影響力的知名品牌,準備在中央電視臺投入廣告;已經在華中、華南等地區投入大量廣告,已經成了一定影響力的品牌,隨著全國銷售網絡的建立,“廚中廚”必然由區域性品牌走向世界性品牌。

? ? 精誠“廚中廚”主要有電磁單頭單尾小炒爐、電磁單頭大炒爐、電磁矮仔煲湯爐等10大系列,100多種規格,可以隨時滿足不同客戶的需要。電磁爐作為廚具市場的一種新型爐具,它打破了傳統的明火烹調方式。用電能轉化為熱能,在節能、省時省力、衛生、安全的境況下,用來加熱和烹飪食物,從而起到煮食作用。比液化氣灶節能60%,比柴油灶節能50%,是未來廚具業發展的必然趨勢,是消費者的首選。以市場為導向、以客戶滿意為宗旨是精誠永遠的追求。

精誠董事長兼總經理周杰與精誠產品代言人毛主席扮演者王金生合影

? ? 南度度:精誠的這些產品能夠給客戶帶來哪些經濟效益?

? ? 精誠:隨著人們對商用電磁爐的了解增加,商用電磁爐不但得到廣大用戶的認可,也使商用電磁爐在商用廚房設備中得到廣泛應用。為客戶帶來的效益具體表現如下:

? ? 1、真正節能

? ? 傳統商用廚房爐灶(如柴油灶、煤氣灶等)的加熱原理是先燒熱廚具的底部。然后再通過廚具傳遞到廚具內的食物,一部分熱耗用在燃燒空氣。熱利率僅為40%-60%之間,烹飪等待時間長熱能浪費多,無形中增加的烹飪成本;商用電磁爐是最直接讓廚具發熱,不會造成熱能的浪費,更加合理的利用熱能,使其熱能的利用率能夠達到95%,當棄廚具離開商用電磁爐,商用電磁爐立即停止對廚具的作用,使廚具不會發熱,真正節省能源。

? ? 2、真正省錢

? ? 傳統爐灶因烹飪等待時間長,熱能浪費多,直接導致使用成本高。傳統爐具后期的配套設備維護麻煩,維護成本高,使用壽命短。經過實際使用商用電磁爐證明,廚中廚商用電磁爐比柴油爐灶節約成本達50%左右,比煤氣灶節約成本達60%左右,而且后期維護簡單方便,維護成本低,使用壽命長,商用電磁爐不提升空間溫度,減少廚房冷氣的費用,真正的節能省錢。

? ? 3、真正安全

? ? 傳統爐灶因烹飪時采用明火,存在著極大的安全隱患,如果處理不當容易引起火災,造成重大的經濟損失;商用電磁爐在使用過程中不會產生明火,也不存在因泄露油,煤氣而引發安全事故,廚中廚商用電磁爐的電源開關都有自動保護裝置,不會有電路短路產生安全事故,讓用戶更放心。

? ? 4、真正環保

? ? 傳統爐灶因烹飪時采用明火加熱,燃燒時會產生大量的有害氣體,這些燃燒時產生的有害氣體溫度搞,會再連續工作中使廚房的溫度不斷升高,無形中增加了廚房通風降溫設備的使用率,從而使成本不斷增加,也不適應現代社會對環保的要求。廚中廚商用電磁爐在使用中不會產生任何明火加熱有害氣體,改變了商用廚房烹飪環境,令商用廚房更加清潔衛生,而且商用電磁爐在使用中不會浪費熱能到空氣中,不會再連續工作中使廚房的溫度不斷升高,使商用廚房成本降低,享受無污染無噪音的工作環境。

? ? 南度度:精誠的服務群體都有哪些呢?

? ? 精誠:精誠的產品在全國各地均有銷售,服務范圍覆蓋全國各個省市各個行業,酒店、政府機關單位、部隊、學校、工廠、企事業單位等等,例如:江西省南昌市市委市政府、贛州黃金飛機場、贛州交警支隊、湖南省武警總隊、長沙臺北中西餐廳、96313部隊、附件省邊防總隊、福建省工程學院、武夷山青竹山莊三星酒店、中國建設銀行三明市分行、婁底監獄三中食堂、東莞虎門安聯公司、東莞新能源、日本技研新陽電器(東莞)有限公司、汕頭市麗盛實業有限公司、香港友和機械設備有限公司、深圳新德集團、深圳維也納酒店、深圳廚安居酒店用品有限公司、深圳富士康集團、深圳榮華集團、四川華生四星酒店、河南東方經典酒店、山東省省立醫院、貴陽中醫學院、昆明鐵路局黨校、麗江佳源旅游用品有限公司、廣西玉林中學、大理水電十四局、大理水電八局、大理州實驗中學、浙江義烏真愛集團、上海晟檳快餐管理有限公司、杭州兩岸咖啡、杭州市今麥郎公司、浦發銀行泰州分行、常州市公路管理處、遵義市近水樓臺酒樓、浦江縣稅局、義烏市人民檢察院等等。

? ? 南度度:精誠在發展上有什么戰略規劃?

? ? 精誠:1、科技創新

? ? 科技創新是企業發展的源泉,精誠一貫注重技術研發和科技創新,并跟華中科技大學、上海大學建立產學研合作,共同開發了“全封閉防水、防油煙大功率商用電磁爐”、“智能數字化機芯”“電磁感應加熱系統”等行業內先進技術。

? ? 2、樹立品牌形象

? ? 樹立品牌形象,跟經銷商建立長期戰略合作伙伴關系。精誠的發展離不開各級經銷商的支持,幫助經銷商做好產品和品牌宣傳,樣品的陳列擺放,對經銷商進行相關產品知識的培訓,維修技術的培訓,分享客戶資源,幫助經銷商拓展業務范圍,真正實現與經銷商”合作共贏”。截至2014年廚中廚品牌已在國內建立起300多家經銷商網點;國際化的精誠是我們的愿景,我們正在打造一支專業化、年輕化、高素質的營銷團隊,“立足國內,放眼全球”目前已通過參加歐洲、香港、韓國、澳門、中東等各地大型國際展會,報刊雜志,阿里巴巴等B2B網絡平臺,拓展國際業務。爭取實現有中國人的地方就有我們廚中廚商用電磁爐產品。

? ? 機遇和挑戰共存,鑄就世人仰慕的精誠還需要我們精誠全體同仁、經銷商和社會各界的共同努力。

? ? 南度度:精誠在未來三年的發展目標是什么?

? ? 精誠:精誠未來三年的發展核心目標是:打造最有競爭力的的專業制造廠商。
? ? 經營目標:以品質贏訂單,以成本賺利潤、以管理出效率,以服務創永恒。
? ? 經營理念:以品質取得信任、以成本贏得競爭、以服務獲得客戶、以標準規范管理。
? ? 企業口號:以質量為核心、以服務為基礎。
? ? 精神作風:快速服務、馬上行動。

? ? 南度度:精誠在科研技術方面有什么樣的投入?

? ? 精誠:作為國家高新技術企業、東莞市重點培育后備上市科技企業、商用電磁爐國家行業標準的主要起草單位,我司每年研發投入達到銷售額的6%以上,并積極引進專業技術人才,同時注重與高校合作,目前已與華中科技大學、上海大學、東莞理工學院等高校簽訂了合作協議。另,公司擬建新的國家級實驗室,新的研發中心辦公場地,屆時將達到2000平方米。

? ? 南度度:您如何看待中國節能行業或清潔能源行業的發展?

? ? 精誠:作為國家重點培育發展的七大戰略性新興產業之一,節能環保產業受到國家政策的重點扶持,"十二五"期間是環保產業的黃金期,節能環保產業的市場潛力相當巨大。隨著政策扶持力度的逐步加大,節能環保產業中的重點行業及龍頭企業的。

? ? 目前我國的節能環保行業表現為:

? ? 一、節能環保產業已經具備大規模加快發展的條件。我國節能環保產業已擁有一批較為成熟的常規節能環保技術和裝備,部分關鍵、共性技術已產業化,如節能領域的高爐爐頂壓差發電、純燒高爐煤氣發電、低熱值煤氣燃氣輪機、純低溫余熱發電等技術,環保領域的爐排爐垃圾焚燒發電、污泥干化發電等技術。

? ? 二、市場需求潛力巨大。從國內市場看,2008年全國節能環保(含可再生能源)產業總產值達1。41萬億元,占GDP4。7%,帶動就業2500萬人。我國技術可行經濟合理的節能潛力超過4億噸標煤,可帶動上萬億元的節能投資。從國際市場看,聯合國環境署估計全球環保產品和服務的市場需求達1。3萬億美元/年,12年后將翻一番。英國政府認為全球低碳經濟市場價值3萬億英鎊/年(約占全球GDP的8%)。

? ? 三、已出臺了一系列法規政策和措施。近年來中央高度重視節能環保工作,陸續出臺了推進節能環保的一系列政策措施,中央和地方也投入了大量資金,為節能環保產業加快發展創造了良好的外部環境,發揮了積極推動作用。

? ? 四、標準體系逐步頒布實施。關于節能環保的一批國家和地方標準陸續制定、修訂出臺,對規范產業發展起到了積極作用。

? ? 五、節能行業也已成為國際經濟技術交流合作熱點。各主要國家對華合作都把節能環保作為重要內容,政府、非政府組織、企業和民間團體各相關經濟技術合作往來活躍。

? ? 南度度:在商用廚具行業,面臨的普遍難題和挑戰是什么?您認為企業該如何面對?

? ? 精誠:中國傳統的用煤、氣的烹飪習慣是本行業面臨的普遍難題和挑戰。但隨著越來越多的人關注環保、重視環保和政府部門的大力倡導、推廣,以及前期的市場培育,我相信本行業會有更加美好燦爛的明天!另外,精誠作為本行業的排頭兵,自公司成立以來,也在自己的能力范圍之內,逐年增加市場宣傳力度,積極推動本項綠色環保事業!

? ? 南度度:精誠在對未來的發展規劃中,希望在哪些方面得到政策上的扶持?

? ? 精誠:1、減免部分稅收;2、政府幫忙做宣傳。

? ? 南度度:作為南度度的會員企業,精誠最希望從南度度得到什么服務?

? ? 精誠:最希望得到信息的及時共享。

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